La Reinette Clocharde

par Michel Carlué  -  12 Janvier 2012, 20:25  -  #Nature et photographie

     

 

 

La Reinette Clocharde

 

 

La Reinette Clocharde (aussi appelée RochelleClochardePomme Clocharde ou Reinette de Parthenay) est une pomme à couteau née à Secondigny dans les Deux-Sèvres. C'est une variété assez répandue en Charente et en Vendée.

 

 

 

 

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La Reinette Clochard est une pomme de taille moyenne à la forme

légèrement aplatie.

 

 

 

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Sa peau rugueuse d'un beau jaune soutenu est tacheté de petits points bruns lorsqu'elle est mûre.

 

 

 

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Sa chair ferme est juteuse, sucrée, et plutôt tardive.

 

 

 

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Elle se conserve très bien jusqu'en février. Elle peut encore se consommer en mars, mais se ride de plus en plus et devient pâteuse. C'est une des variétés de pommes qui se conserve le mieux.

 

 

 

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